PLANET A FOODS
Eine Technologieplattform für die Zukunft unserer Ernährung
Wir verwenden proprietäre Technologie …
… um pflanzliche Zutaten zu fermentieren, so dass wir Aromen auf natürliche Weise nachbilden können. Auf diese Weise werden natürliche Zutaten und Nebenprodukte der Lebensmittelindustrie, wie z. B. Hafer, zur Grundlage für eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. So können wir nachhaltige, heimische Pflanzen verwenden, anstatt beispielsweise Kakaopflanzen aus Afrika oder Amerika zu importieren.
Lokale Zutaten
Wir beginnen mit lokalen Zutaten, wie Hafer.
Lokale Verarbeitung
Fermentierung, Röstung und Verarbeitung finden alle in unseren Produktionsstätten in der Nähe des Endverbrauchers statt.
Das Ergebnis: Leckeres ChoViva
Durch Fermentation und Röstung stellen wir ChoViva-Konzentrat und ChoViva-Butter her. Beides zusammen ergibt ChoViva, eine kakaofreie Schokolade mit köstlichem Aroma und Geschmack UND 90 % weniger CO2. ChoViva-Butter hat eine weiche Textur und ein angenehmes Mundgefühl.
Mehr in Arbeit
In Zukunft werden wir weitere Lebensmittel entwickeln und von nicht nachhaltigen Land- und Arbeitspraktiken entkoppeln. Erfahre mehr über ChoViva, die weltweit erste 100% kakaofreie Schokolade.
